домойпочта  
кейтеринг
Банкетный холл

 

Варианты меню Банкета

Варианты меню Фуршета

Варианты меню Кофе-брейка

Кофе-брейкКофе-брейк

Кофе-брейк

 

 
   
 

 

Меню ресторана SOHO

Наше меню - это необычная подборка блюд на любой бюджет и всегда потрясающих  на вид  и на вкус. Все блюда готовятся из свежайших ингредиентов, а продукты мы закупаем в надёжных источниках, включая частные хозяйства, где все выращивают в естественных условиях.

Если Вы хотите что-то особенное, наша кулинарная команда будет рада проконсультировать и разработать предложение специально для Вас. От азиатского до средиземноморского стиля; от изящных закусок до пышного застолья. Каким бы ни было Ваше мероприятие, мы предложим  нужное  решение!

МЕНЮ

  

ВАЛОВАНЫ:    
Валованы с печеночным паштетом 1шт./20 гр. 150 руб.
Валованы с куриным паштетом 1шт./20 гр. 150 руб.
Валованы с красной икрой 1 шт./20 гр. 200 руб.
Валованы с сыром 1шт./20 гр. 150 руб.
КАНАПЕ:    
с ростбифом 1 шт./40 гр. 180 руб.
с бужениной 1 шт./40 гр. 150 руб.
с ветчиной 1 шт./40 гр. 150 руб.
с куриной грудкой и помидорчиками черри 1 шт./40 гр. 180 руб.
с копченой уткой и яблоком 1 шт./40 гр. 330 руб.
с карбонатом 1 шт./40 гр. 240 руб.
канапе с копченой куриной грудкой 1 шт./40 гр. 240 руб.
мини Моцарелла с чери 1 шт./40 гр. 330 руб.
с сельдью пряного посола 1 шт./40 гр. 150 руб.
канапе с осетриной 1 шт./40 гр. 390 руб.
с копченым лососем 1 шт./40 гр. 200 руб.
с масляной рыбой 1 шт./40 гр. 200 руб.
со слабосолёной семгой 1 шт./40 гр. 200 руб.
канапе с красной икрой 1 шт./20 гр. 200 руб.
с копченым угрём 1 шт./40 гр. 220 руб.
с тигровой креветкой и ананасом 1 шт./40 гр. 280 руб.
канапе сыр с виноградом 1 шт./40 гр. 200 руб.
фруктовое ассорти 1 шт./40 гр. 200 руб.
РУЛЕТИКИ:    
рулетики из лаваша и слабосолёной сёмгой 40 гр. 260 руб.
рулетики из блинов с сёмгой и сыром 40 гр. 280 руб.
рулетики из блинов с сыром и ветчиной 40 гр. 270 руб.
Рулетики из баклажан 100 гр. 410 руб.
Рулетики цукини и сыр 100 гр. 380 руб.
Рулетики с ветчиной и сыром 100 гр. 390 руб.
ТАРТАЛЕТКИ С САЛАТАМИ:    
оливье с курицей 1шт./40 гр. 170 руб.
оливье с крабовым мясом 1 шт./40 гр. 210 руб.
салат деликатесный рыбный 1 шт./40 гр. 200 руб.
салат из утиной грудки и листья салата 1 шт./40 гр. 250 руб.
салат греческий 1 шт./40 гр. 210 руб.
салат с языком 1 шт./40 гр. 210 руб.
салат овощной с тунцом 1 шт./40 гр. 210 руб.
салат тунец с сельдереем, лук красный с петрушкой 1 шт./40 гр. 230 руб.
ХОЛОДНЫЕ ЗАУСКИ:    
Брускетта (с сыром "Моцарелла" и "Прошуто") 170 гр. 480 руб.
Брускетта (классическая с томатами) 190 гр. 480 руб.
Брускетта (с белыми грибами и сыром "Горгонзола") 150 гр. 480 руб.
Карпаччо из говядины (тонкие ломтики говяжьего филе с листьями салата "руккола", шампиньонами "Де Пари", лепестками сыра "Грана Подано" под соусом "Цитронет") 190 гр. 790 руб.
Ассорти мясное (буженина, ростбиф, карбонат, грудинка, Итальянская салями) 460 гр. 2100 руб.
Северное Сияние (Нежное вяленое мясо оленя с маринованными грибочками) 80/70 гр. 1070 руб.
Бастурма 100/20 гр. 620 руб.
Язык говяжий (подаётся с горчицей и хреном) 100/60 гр. 630 руб.
Карпаччо из лосося (тонкие ломтики лосося с сочными листьями салата, ароматным розовым перцем, под соусом "Цитронет") 200 гр. 990 руб.
Ассорти рыбное (сёмга с/с, масляная рыба, угорь) 250 гр. 1800 руб.
Овощное ассорти (бакинские помидоры, огурцы, перец сладки, редис, салат листовой, петрушка, кинза, острый стручковый перец, базилик, укроп) 450 гр. 1080 руб.
Сырное ассорти (разнообразие вкусов сыров из стран шёлкового пути, связавшего Восток и Запад. Сулугуни, Сулугуни-копчёный, Дор-Блю, Грана Подано, Брынза, груша, мёд.) 300/25/50/20 гр. 1450 руб.
Домашние соления (чеснок маринованный, помидоры солёные, огурцы солёные, капуста, перец острый) 400 гр. 850 руб.
Ассорти оливок и маслин 100 гр. 300 руб.
Фруктовая ваза 1 кг. 2150 руб.
САЛАТЫ:    
Цезарь классический с обжаренной куриной грудкой 150 гр. 690 руб.
Цезарь классический с креветками 150 гр. 990 руб.
Цезарь с стейком из сёмги 150 гр. 840 руб.
Салат с маринованной телятиной 190 гр. 800 руб.
Салат из бакинских помидор с мини моццареллой и соусом песто 260 гр. 650 руб.
Салат с угрём и кисло-сладким соусом 170 гр. 810 руб.
Салат с тунцом и баклажанами 230 гр. 870 руб.
Микс салат с тигровыми креветками (маринованными в имбирном маринаде, помидорами черри и огурцами с мякотью апельсина и авокадо, заправленный ореховым соусом и салат "Лола") 230 гр. 860 руб.
Салат "Столичный" традиционный 200 гр. 590 руб.
Салат из запечённой баранины (с баклажанами и бакинскими помидорами) 250 гр. 880 руб.
Стрей Фокс (Обжаренный бекон, утиная грудка, морковь, лук порей, отварной картофель, кедровые орешки, табаско, соевый соус, заправляется майонезом) 250 гр. 780 руб.
Салат Аристократ (Отварной язык, помидоры черри, перепелиные яйца, листья салата, заправляется имбирным соусом) 190 гр. 850 руб.
Ля Маре (Креветки, мидии, жареное филе маринованной сёмги, дикий рис, листья салатов. Заправляется йогуртовым соусом) 220 гр. 930 руб.
Греческий 240 гр. 630 руб.
Салат "Оливье" (из слабосолёной сёмги с красной икрой и перепелиным яйцом) 230 гр. 780 руб.
Тёплый салат (из сибаса, морского гребешка, с тигровыми креветками и овощами под апельсиново-ванильным соусом) 260 гр. 950 руб.
Салат "Капрезе" (Моццарелла "Буфала" с помидорами, базиликом и оливковым маслом) 275 гр. 790 руб.
Болгарский салат с телятиной 210 гр. 780 руб.
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА:    
Говяжья вырезка на гриле (говяжья вырезка любой степени прожарки) 150/90/10 гр. 1250 руб.
Каре молочного телёнка (на гриле в можжевеловом соусе с овощным рататуем и белыми грибами) 170/150 гр. 1950 руб.
Стейк Пеппер с тремя видами перца 150/40/10 гр. 1470 руб.
Стейк "Рибай" (стейк из мраморной говядины, подаёться с сливочно-грибным соусом и мини картофелем) 240/50/40 гр. 2050 руб.
Эскалоп с грибами (обжаренные медальоны из свинины с шампиньонами и белым вином) 140/90 гр. 890 руб.
Нежная баранина (с вешенками и золотистым луком) 330 гр. 1350 руб.
Каре Ягнёнка (с картофелем пай под клюквенным соусом) 170/20/65 гр. 1850 руб.
Утиная грудка (под вишневым соусом) 170/100 гр. 1850 руб.
Куриная грудка (на гриле с сливочным соусом из грибов) 200/50 гр. 880 руб.
Мини шашлык из говяжьей вырезки 100 гр. 380 руб.
Мини шашлык куриный 100 гр. 220 руб.
Мини шашлык из свинины 100 гр. 330 руб.
Мини шашлык из баранины 100 гр. 440 руб.
Мини шашлык из сёмги 100 гр. 360 руб.
Мини шашлык овощной 100 гр. 220 руб.
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА:    
Тунец с прованскими травами (сочное филе красного тунца, обжаренное на гриле с прованскими травами) 180/8/70 гр. 1480 руб.
Филе тунца в кунжуте (нежное филе красного тунца обжаренное с кунжутом на гриле, на тёплой подушке из крема из баклажан) 135/30/30 гр. 1410 руб.
Филе сибас "по-лигурийски" (обжаренное филе сибаса на картофельных чипсах под лигурийским соусом) 140/20/100 гр. 1330 руб.
Стеук сёмги под сливочно-икорным соусом (обжаренное филе форели или сёмги на подушке из картофельного пюре под сливочно-икорным соусом) 220/100/40 гр. 1800 руб.
Сибас или дорадо в соли (целая рыба дорадо или сибас, запеченные в морской соли) цена за: 100 гр. 220 гр. 1200 руб.
Королевские креветки в апельсиновом соусе 245/60 гр. 1390 руб.
ГАРНИРЫ:

Овощи на гриле 160 гр. 520 руб.
Овощное рагу (баклажаны, цуккини, перец сладкий, лук белый, чеснок, специи) 100/3 гр. 520 руб.
Жареная фасоль (отварная белая и красная фасоль, обжаренная с луком, чесноком и стручковой фасолью. При подаче посыпается зеленью) 100/2 гр. 420 руб.
Початок кукурузы (початок кукурузы, отваренный в бульоне. При подаче поливается топлёным сливочным маслом) 150 гр. 200 руб.
Рис отварной с шафраном (Рис "Басмати" отваренный в курином бульоне с добавлением шафрана. При подаче поливается топлёным сливочным маслом и украшается зеленью) 100/2 гр. 310 руб.
Картофель жареный с грибами (картофель жареный с шампиньонами, опятами и репчатым луком на сливочном масле. При подаче посыпается зеленью) 100/2 гр. 350 руб.
Молодой картофель 100/2 гр. 350 руб.
СОУСЫ:

Томатный (остропряный томатный соус с добавлением лука, чеснока, зелени и восточных специй) 50 гр. 150 руб.
Аджика (соус из острого перца, сванской соли, специй, зелени, чеснока и кориандра) 50 гр. 150 руб.
Ткемали (кисло-острый сливовый соус) 50 гр. 150 руб.
Нашараб (кисло-сладкий соус из гранатового сока) 50 гр. 150 руб.
ТарТар (пикантный соус на яичной основе с добавлением маринованных огурцов) 50 гр. 150 руб.
Чесночный (острый соус на сметанной основе с добавлением чеснока и зелени) 50 гр. 150 руб.
Блю Чиз (соус на сливочной основе с добавлением сыра "Дор Блю", каперсов, коньяка и зелени) 50 гр. 200 руб.
ВЫПЕЧКА:    
Хлеб нарезной (черный­-белый) 2 шт./40 гр. 70 руб.
Булочка пшеничная 1 шт./40 гр. 120 руб.
Булочка ржаная 1 шт./40 гр. 120 руб.
НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шарбат из урюка (напиток из сушёного узбекского абрикоса с добавлением мёда) 250 мл. 140 руб.
Шарбат из яблок (напиток из сушёных яблок и алычи с имбирём и мёдом) 250 мл. 140 руб.
Морсы в ассортименте: смородиновый, вишнёвый, клюквенный 250 мл. 150 руб.
Лимонад классический домашний 1 литр 440 руб.
Лимонад клубничный домашний 1 литр 560 руб.
Лимонад лесные ягоды домашний 1 литр 640 руб.

 
 
Ресторан SOHO Продвижение сайта

Все права защищены. Ресторан SOHO2009 - 2019